الجزر الابيض بتاج مجوف وطعم حلو، غني بالفيتامينات كما يحتوي أيضاً على نسبة عالية من الألياف، والتي يمكن أن تساعد في علاج التهاب الرتج والقرحة المعوية والبواسير.
الاسم العلمي: Pastinaca sativa
موعد الزراعة: بعد نهاية الشتاء.
موعد جني الثمار: 100 إلى 120 يومًا.
التربة: يتطلب تربة رطبة قبل الإنبات.
التعرض للشمس: يفضل الشمس الكاملة.
التكاثر: بالبذور