الجزر الارجواني الأحمر الفريد من نوعه، إذ ظهر بلون أرجواني من الخارج وباللون البرتقالي من الداخل، له طعم لذيذ وحلو المذاق.
الاسم العلمي: Daucus carota subsp
زراعة والظروف البيئية:
محصول الجزر الارجواني من الخضروات الجذرية، تنمو حتى يصل طولها إلى سبع بوصات بنهاية مدببة
تتطلب تربة ثقيلة رملية.
التعرض للشمس: تحت أشعة الشمس الكاملة.
التكاثر: بالبذور.
موعد الزراعة: يُفضل زراعته في أوائل الربيع أو أواخر الخريف.
موعد الحصاد: ما بين ستين إلى سبعين يوماً من زراعته.