شجرة توت ألبا هي شجرة كثيفة ذات قبة مستديرة، سريعة النمو، صغيرة إلى متوسطة الحجم، لها لحاء رقيق مجعد وثمار بيضاء أو سوداء أو أرجوانية وقد يصل طولها إلى 2 سم وأكثر، يعتبر أوراق التوت الأبيض الغذاء الأساسي والطبيعي لديدان القز المنتجة للحرير.
الاسم العلمي: Marus alba
الفصيلة: التوتية.
الموطن الأصلي: آسيا ، شمال الصين.
الثمار: وتبدأ ثمار التوت الأبيض في التكوين في مايو وقد يستمر حتى أواخر يوليو. ويظهر بثمار بيضاء صالحة للأكل ثم تنضج إلى اللون الأحمر والأرجواني .ويبلغ طولها من 1.5-2.5 سم،
الأوراق: خضراء داكنة وناعمة ومتبادلة وغير منتظمة، وبيضاوية بأطراف مسننة، يتراوح طولها من 6-10 سم،
الارتفاع: تنمو بطول 10-20 مترًا.
فوائد واستخدامات التوت ألبا:
- يستخدم التوت الأبيض في الطب البديل لعدة أمراض منها أمراض القلب والسكري والكوليسترول،
- يُعد مصدرا غنياً بالألياف الغذائية.
- يساعد تناول التوت الأبيض في العلاج من الأمراض الموسمية وأمراض الصدر.
موعد الزراعة: من إبريل إلى مايو، أو في أي مناطق دافئة معتدلة الاجواء، ويمكن زراعتها في أي وقت من السنة في غير هذه الأجواء والظروف المناخية داخل البيوت المحمية.
موعد الحصاد: بداية من الصيف
زراعة التوت الأبيض والظروف البيئية:
ينمو التوت الأبيض في المناطق الأكثر اعتدالاً، يمكنه تحمل الجفاف كما يمكن أن يزرع في أي وقت في البيوت المحمية.
التربة: تجود في معظم أنواع التربة فيما عدا التربة الملحية، ويفضل النبات التربة الحمضية والمحايدة والقلوية.
طريقة السقي: يروى بشكل معتدل، ولا يرغب التربة عالية الرطوبة حتى لا تتسبب في تعفن الجذور، مع مراعاة حالة الطقس ورطوبة التربة، والظروف المناخية للنبات.
التعرض للشمس: تعرض كامل وجزئي.
التكاثر: بالبذور والعقل.